تعلم/ي وصفة فطائر التونة طرية على أصولها بمكونات اقتصادية.
 |
| وصفة فطائر التونة طرية على أصولها |
وصفة فطائر التونة طرية على أصولها
المكونات
مكونات عجينة التانق زونق
150مل ماء
70غرام دقيق أبيض
مقادير العجينة
3ونص كوب دقيق أبيض وممكن 4
150مل حليب سائل
1 عددبيضة
2ملاعق طعام حليب بودرة
2ملاعق طعام زبدة اوسمن بنكهة الزبدة
1/2 كوب سكر
1كيس سكر فانيلا
وملعقة صغيرة فانيلا
20غرام خميرة فورية
ملح
الطريقة
اولاًنحضر عجينة التانق زونق في قدر نضع الماء والدقيق ونقلب جيداًوبعد نضع على النار ونقلب باستمرار للحصول على عجينة شبة القشطة اوالمهلبية شبة كثيف وتترك لتبرد
نحضر العجينة نضع الخميرة والسكروسكر الفانيلا والحليب البودرة والحليب السائل ونترك الخميرة تتفاعل 5دقائق وبعد نضع الدقيق ونقلب لدقيقة ونضع عجينة التانق زونق ونقلب لدقيقة أخري
لانطول بلعجن نريد عجينة لينة وتغطي وتترك لتختمر ل1/2ساعة
الحشو التونة
2 علبة تونة
2 حبة بصل
1 فلفل حلو حجم صغير او وسط
1 حبة جزر مبشور
1 حبة بطاطس مبشور
1 فلفل حار
2 بصل أخضر
1عصير ليمونة وبشر الليمونة
3فصوص ثوم
2ملاعق طعام معجون الطماطم
1 ملعقة طعام بهارات الكاري
1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة الحشو
نفرم الفلفل الحلو والحار والبصل والثوم بمحضرة الطعام
في تاوة على النار نضع ملعقة طعام زيت ونضع المفروم البصل ونقلب لدقيقتين وبعد نضع التونة ونقلب ومعجون الطماطم والتوابل وأخر عصير الليمون وبشر الليمون ويترك ليبرد بعد نضع قطع البصل الاخضر ونقلب
التجهيز
نحضر العجينة ونقسمها لكور صغيرة وتدهن بالزيت وتفرد الشكل الرغوب باستخدام الزيت ونضع الحشو ونشكل العجينة وترص بالصينية على ورق الخبز وعند الانتهاء من الكمية تغطي وتترك نص ساعة لتختمر مرة أخري وبعد يدهن الوجة بصفار البيض وترش بالسمسم وتخبز بالفرن ل20دقيقة حتي تنضج وتاخد اللون الذهبي الجميل وتقدم بالعافية
سمك بالتمر الهندي لمن يتبعوا الدايت
تعلم/ي وصفة السمك بالتمر الهندي لمن يتبعوا الدايت.
 |
| سمك بالتمر الهندي لمن يتبعوا الدايت |
المكونات
قطع سمك فيلية او اي نوع اخر اختياري والكمية اختياري
1كوب منقوع التمر هندي
3ملاعق طعام معجون الطماطم
2حبة طماطم مقطع صغير
مشروم مقطع حلقات
2حبة بصل مقطع صغير
فلفل حلو مقطع مكعبات
2عرق فلفل احمر حار مقطع صغير
2بصل اخضر مقطع طولي
3فصوص ثوم مفروم
1ملعقة جنزبيل مفروم
1/2حزمة بقدونس مفروم ناعم
1جزرة مبشور اومقطع شرائح رفيعة
2ملاعق طعام زيت نباتي
1ملعقة طعام كاري
1ملعقة طعام شطة حار بودرة
ملح
1ملعقة طعام بهارات الكزبرة بالفلفل من ماجي
الطريقة
ينظف السمك ويغسل
في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصل والثوم والزنجبيل لدقيقتين حتي تطلع ريحة الثوم ثم نضع باقي المكونات جميعاًويترك على النار لمدة 5دقائق ثم في صينية بايركس تصب 1/2كمية الصلصة ثم ترص قطع السمك ثم باقي الصلصة ويدخل الفرن لينضج السمك ل1/2ساعة حتي ينضج السمك ويقدم بالصحة والعافية.
مشخول الرز بالتونة توفير ولذيذ 2021
تعلم/ي طبخة مشخول الرز بالتونة على أصولها توفير ولذيذ طبخات أم ثامر 2021.
 |
| مشخول الرز بالتونة توفير ولذيذ 2021 |
تم نقل قناة وصفات توته أم ثامر.
إلى هذه القناة طبخات أم ثامر اليافعي.
(مشخول رز بالتونة 2021)
المقادير:
3أكواب وز مغسول ومنقوع بماء وملعقة خل نص ساعة.
3 علب تونة حجم كبير الكمية حسب الرغبة.
1 حبة بصل مقطع جوانح.
2 حبة طماطم مفروم.
1 كوب مفروم بقدونس.
صفار زعفران منقوع بربع فنجان ماء الورد.
1 م ك ثوم مفروم.
2 عرق فلفل أخضر منزوع البذور ومقطع صغير.
2 م ك معجون طماطم.
1 م ك زيت نباتي.
توابل صحيحة للكشنة.
(عود قرفة / 5 حبات هيل/ رشة كمون حب / رشة كزبرة حب / ورق غار)
التوابل المطحونة:
1 م ك توابل عربية.
1 م ك التوابل السبع.
1 م ص فلفل أسود.
توابل الأرز:
ملح.
عصير نص ليمونة.
ملعقة طعام زيت.
توابل صحيحة:
هيل / عود قرفة / كمون / كزبرة / ورق غار.
..إنتظر/ي قليلا لتحميل الفهرس..